ویسکی لاکتون (CAS#39212-23-2)

مقدمه

لاکتون ویسکی یک ترکیب شیمیایی است که از نظر شیمیایی به نام لاکون ۲،۳ بوتاندیول نیز شناخته می شود.

کیفیت:

ویسکی لاکتون مایعی بی رنگ تا زرد روشن با رایحه ای منحصر به فرد شبیه به طعم ویسکی است. در دمای اتاق کمتر از آب حل می شود، اما به راحتی در حلال های آلی مانند اتانول و اتر حل می شود.

لاکتون های ویسکی عمدتاً به صورت شیمیایی سنتز می شوند. روش متداول تهیه، بدست آوردن لاکتون های ویسکی با استریفیکاسیون 2،3-بوتاندیول و انیدرید استیک در شرایط واکنش است.

اطلاعات ایمنی: لاکتون‌های ویسکی به طور کلی برای انسان بی‌خطر در نظر گرفته می‌شوند، اما ممکن است در صورت مصرف بیش از حد باعث واکنش‌های گوارشی مانند ناراحتی معده شوند. لازم است در حین استفاده مقدار مناسب کنترل شود و از مصرف زیاد خودداری شود. برای افراد مبتلا به آلرژی، احتمال بروز واکنش های آلرژیک وجود دارد، بنابراین قبل از مصرف باید تست آلرژی مناسب انجام شود. لاکتون های ویسکی باید از تماس با چشم و پوست خودداری شود و در صورت تماس ناخواسته بلافاصله با آب شسته شود. هنگام نگهداری باید در جای خشک و خنک قرار داده شود تا از درجه حرارت بالا و آتش سوزی جلوگیری شود.