وانیلین (CAS#121-33-5)
| نمادهای خطر | Xi - تحریک کننده |
| کدهای ریسک | R22 - در صورت بلعیده شدن مضر است R36/37/38 - تحریک کننده چشم، سیستم تنفسی و پوست. R36 - باعث تحریک چشم ها می شود |
| توضیحات ایمنی | 26 – در صورت تماس با چشم، فوراً با آب فراوان بشویید و به پزشک مراجعه کنید. |
| WGK آلمان | 1 |
| RTECS | YW5775000 |
| TSCA | بله |
| کد HS | 29124100 |
| سمیت | LD50 خوراکی در موش، خوکچه هندی: 1580، 1400 میلی گرم بر کیلوگرم (جنر) |
مقدمه
وانیلین که از نظر شیمیایی با نام وانیلین شناخته می شود، یک ترکیب آلی با عطر و طعم منحصر به فرد است.
روش های مختلفی برای تهیه وانیلین وجود دارد. متداول ترین روش مورد استفاده استخراج یا سنتز از وانیل طبیعی است. عصاره طبیعی وانیل شامل رزین چمن استخراج شده از غلاف لوبیا و وانیل چوب استخراج شده از چوب است. روش سنتز استفاده از فنل خام از طریق واکنش تراکم فنلی برای تولید وانیلین است.
وانیلین ماده ای قابل احتراق است و باید دور از شعله های آتش و دمای بالا نگهداری شود. برای جلوگیری از تماس با پوست و چشم در حین کار از دستکش و عینک محافظ استفاده کنید. همچنین باید از استنشاق گرد و غبار یا بخارات آن اجتناب شود و عملیات در مکان هایی با تهویه مناسب انجام شود. وانیلین به طور کلی به عنوان یک ماده شیمیایی نسبتا بی خطر در نظر گرفته می شود که در صورت استفاده و نگهداری صحیح آسیب بیشتری به انسان وارد نمی کند. با این حال، برای برخی از افراد مبتلا به آلرژی، قرار گرفتن طولانی مدت یا زیاد با وانیلین ممکن است باعث واکنش های آلرژیک شود و باید با احتیاط مصرف شود.
