ال-متیونین (CAS# 63-68-3)

مقدمه

ال-متیونین یک اسید آمینه است که یکی از بلوک های سازنده پروتئین در بدن انسان است.

ال-متیونین یک جامد کریستالی سفید رنگ است که در آب و حلال های مبتنی بر الکل محلول است. حلالیت بالایی دارد و در شرایط مناسب قابل حل و رقیق شدن است.

ال-متیونین عملکردهای بیولوژیکی مهمی دارد. این یکی از اسیدهای آمینه ضروری برای سنتز پروتئین ها و همچنین سنتز بافت ماهیچه ای و سایر بافت های بدن است. ال-متیونین همچنین در واکنش های بیوشیمیایی در بدن برای حفظ متابولیسم و ​​سلامت طبیعی نقش دارد.

به عنوان یک مکمل غذایی برای بهبود رشد و ترمیم ماهیچه ها، تقویت عملکرد سیستم ایمنی و بهبود زخم و سایر موارد استفاده می شود.

ال-متیونین را می توان از طریق سنتز و استخراج تهیه کرد. روش های سنتز شامل واکنش های کاتالیز شده با آنزیم، سنتز شیمیایی و غیره است. روش استخراج را می توان از پروتئین طبیعی به دست آورد.

هنگام استفاده از ال متیونین، باید به اطلاعات ایمنی زیر توجه داشت:

- از تماس با پوست و چشم خودداری کنید و در صورت تماس بلافاصله با آب فراوان بشویید.

- از بلع و استنشاق خودداری کنید و در صورت بلع یا تنفس فوراً به پزشک مراجعه کنید.

- در جای خشک و خنک و دور از آتش و مواد قابل اشتعال نگهداری شود.

- هنگام استفاده، نگهداری و جابجایی ال-متیونین، مراحل و اقدامات ایمنی مربوطه را رعایت کنید.