ال-گلوتامیک اسید 5-متیل استر (CAS# 1499-55-4)

ال-گلوتامیک اسید 5-متیل استر (CAS# 1499-55-4) مقدمه
ال-گلوتامیک اسید متیل استر یک ترکیب آلی است. این مایع بی رنگ و شفاف است و خواص آن عمدتاً عبارتند از:

حلالیت: متیل استر اسید ال-گلوتامیک حلالیت بالایی در آب دارد و همچنین می تواند در اکثر حلال های آلی حل شود.

پایداری شیمیایی: متیل استر ال-گلوتامیک اسید در دمای اتاق نسبتاً پایدار است، اما ممکن است در دمای بالا، نور و شرایط اسیدی تجزیه شود.

تحقیقات بیوشیمیایی: L-Glutamate متیل استر اغلب به عنوان یک بستر در آزمایشات بیوشیمیایی برای سنتز اسیدهای آمینه یا زنجیره های پپتیدی استفاده می شود.

روش تهیه متیل استر ال-گلوتامیک اسید:

یک روش آماده سازی متداول از واکنش اسید ال-گلوتامیک با فرمت استر به دست می آید. در طی عملیات خاص، اسید ال-گلوتامیک و استر فرمات حرارت داده شده و تحت شرایط قلیایی واکنش نشان می دهند و سپس محصول واکنش با شرایط اسیدی برای به دست آوردن متیل استر ال-گلوتامیک اسید تحت درمان قرار می گیرد.

اطلاعات ایمنی متیل استر L-گلوتامیک اسید:

ال-گلوتامیک اسید متیل استر ایمنی خاصی دارد، اما هنوز هم باید اقدامات احتیاطی لازم در حین استفاده و جابجایی انجام شود:

اجتناب از تماس: از تماس با متیل استر L-گلوتامیک اسید با نواحی حساس مانند پوست، چشم و غشاهای مخاطی خودداری کنید.

شرایط تهویه خوب: هنگام استفاده یا استفاده از متیل استر L-گلوتامیک اسید، باید محیطی با تهویه مناسب برای جلوگیری از استنشاق گازهای مضر حفظ شود.

از وسایل حفاظت فردی استفاده کنید: هنگام تماس با متیل استر ال-گلوتامیک اسید، باید از تجهیزات حفاظت فردی مناسب مانند دستکش، عینک و لباس محافظ استفاده کرد.

درمان نشتی: در صورت نشتی باید از جاذب برای جذب و روش های مناسب برای دفع استفاده شود.