ال-آرژنین-ال-پیروگلوتامات (CAS# 56265-06-6)
مقدمه
ال-آرژنین-ال-پیروگلوتامات که با نام ال-آرژنین-ال-گلوتامات نیز شناخته می شود، یک ترکیب نمک اسید آمینه است. این ماده عمدتاً از دو اسید آمینه ال آرژنین و ال-گلوتامیک اسید تشکیل شده است.
خواص آن، L-arginine-L-pyroglutamate پودر کریستالی سفید در دمای اتاق است. به راحتی در آب حل می شود و کمی پایداری دارد. همچنین در پپتیدها و پروتئین ها تحت شرایط خاصی یافت می شود.
همچنین می توان از آن در زمینه هایی مانند مکمل های غذایی، مکمل های سلامتی و مکمل های غذایی ورزشی استفاده کرد.
روش تهیه ال-آرژینین-ال-پیروگلوتامات عموماً به این صورت است که ال-آرژنین و ال-پیروگلوتامیک اسید را در یک حلال مناسب با توجه به نسبت مولی معین حل می کنند و ترکیب مورد نظر را از طریق کریستالیزاسیون، خشک کردن و مراحل دیگر خالص می کنند.
اطلاعات ایمنی: L-Arginine-L-pyroglutamate تحت شرایط عمومی ایمن در نظر گرفته می شود. ممکن است خطرات یا محدودیت هایی برای برخی از جمعیت ها، مانند زنان باردار، زنان شیرده، نوزادان و افراد با شرایط خاص پزشکی وجود داشته باشد.
