اسید هندکانوئیک (CAS#112-37-8)

برنامه کاربردی：

1. Undecanoic اسید یک ترکیب استاندارد داخلی گاز کروماتوگرافی معمولی است، روش استاندارد داخلی کروماتوگرافی گازی مویرگی برای تعیین نگهدارنده‌های اسید دهیدرواستیک، اسید بنزوئیک و اسید سوربیک در مواد غذایی استفاده شد، میزان بازیابی نمونه بین 96٪ و 104٪ بود. رابطه خطی استاندارد خوب بود، ضریب تغییرات تعیین نمونه کوچک، اسید دهیدرواستیک 0.71٪ بود. بنزوئیک اسید 0.82 درصد و اسید سوربیک 0.62 درصد بود. این ساده، سریع و دقیق است. علاوه بر این، می توان از آن برای تعیین محتوای نگهدارنده های مختلف در مواد غذایی نیز استفاده کرد [5-7].
2. در تولید مواد افزودنی خوراک حاوی اسیدهای آلی و اسیدهای چرب با زنجیره متوسط ​​استفاده می شود که برای غربال کردن اسیدهای چرب با زنجیره متوسط ​​(اسید کاپریلیک یا اسید nonanoic) و اسیدهای آلی (اسید سیتریک) با فعالیت ضد باکتریایی بیشتر استفاده می شود. با درمان سویه‌های مختلف با MCFA و OAهای مختلف، و سپس تطبیق این دو در نسبت مناسب برای ایجاد هم افزایی قوی‌تر اثر، به طوری که اطمینان حاصل شود که اثر ضد باکتریایی می تواند بر اساس کاهش دوز اسیدهای چرب با زنجیره متوسط ​​و اسیدهای آلی قوی تر باشد [8].
3. Undecanoic اسید در سنتز آلی و به عنوان یک تنظیم کننده پلاستیک استفاده می شود.

مشخصات：

نقطه ذوب 28-31 درجه سانتیگراد (لیتر)
نقطه جوش: 228 درجه سانتی گراد 160 میلی متر جیوه (لیتر)
چگالی 0.89g/cm3 (20°C)
ضریب شکست 1.4202 است
FEMA 3245|UNDECANOICAID
نقطه اشتعال > 230 درجه فارنهایت
نامحلول در آب، محلول در اتانول، اتر و غیره.

ایمنی：

علائم کالاهای خطرناک Xi
کدهای رده ریسک 36/37/38
دستورالعمل های ایمنی 26-36WGK
آلمان 1
استنشاق و بلع آندکانوئیک اسید برای بدن انسان مضر است. اثر تحریک کننده روی چشم ها، پوست، غشاهای مخاطی و دستگاه تنفسی فوقانی دارد.

بسته بندی و ذخیره سازی:

بسته بندی شده در بشکه های 25 کیلوگرمی / 50 کیلوگرمی. بسته بندی شده در بشکه های 25 کیلوگرمی / 50 کیلوگرمی.
این ترکیب مهر و موم شده و در جای خشک و خنک نگهداری می شود. محل نگهداری دور از اکسیدان است. پودر آندکانوئیک اسید می تواند باعث انفجار احتراق در هنگام گرم شدن، قرار گرفتن در معرض شعله باز یا تماس با اکسیدان شود.