(E,Z)-2-هگزنوئیک اسید 3-هگزنیل استر (CAS#53398-87-1)

مقدمه

(2E)-2-هگزنوئیک اسید (3Z)-3-هگزنیل استر یک ترکیب آلی است. در زیر مقدمه‌ای بر خواص، موارد استفاده، روش‌های آماده‌سازی و اطلاعات ایمنی این ترکیب آورده شده است:

کیفیت:

(2E)-2-هگزنوئیک اسید (3Z)-3-هگزنیل استر مایعی بی رنگ با رایحه ای خاص است.

نقطه اشتعال: 103 درجه سانتیگراد

موارد استفاده: معمولاً در ساخت میوه ها، سبزیجات، دسرها، نوشیدنی ها و سایر محصولات استفاده می شود.

روش:

(2E)-2-هگزنوئیک اسید (3Z)-3-هگزنیل استر را می توان با استری کردن تهیه کرد. روش خاص واکنش (2E)-2-هگزنوئیک اسید و (3Z)-3-هگزنول در حضور یک کاتالیزور برای تولید محصولات استری است.

اطلاعات ایمنی: از تماس با پوست و چشم خودداری کنید و از استنشاق یا بلعیدن خودداری کنید. هنگام استفاده باید از تجهیزات حفاظتی مناسب مانند دستکش و عینک استفاده کرد.