اتیل لاکتات (CAS#97-64-3)

مقدمه

اتیل استر اسید لاکتیک یک ترکیب آلی است.

اتیل لاکتات یک مایع بی رنگ با طعم میوه ای الکلی در دمای اتاق است. در حلال های آلی مانند الکل ها، اترها و آلدئیدها محلول است و می تواند با آب واکنش داده و اسید لاکتیک را تشکیل دهد.

اتیل لاکتات کاربردهای مختلفی دارد. در صنعت ادویه، اغلب به عنوان یک عنصر در تهیه طعم دهنده های میوه استفاده می شود. در مرحله دوم، در سنتز آلی، اتیل لاکتات می تواند به عنوان حلال، کاتالیزور و واسطه استفاده شود.

دو روش اصلی برای تهیه اتیل لاکتات وجود دارد. یکی واکنش اسید لاکتیک با اتانول و انجام واکنش استریفیکاسیون برای تولید اتیل لاکتات است. دیگر واکنش اسید لاکتیک با انیدرید استیک برای به دست آوردن اتیل لاکتات است. هر دو روش نیاز به حضور کاتالیزوری مانند اسید سولفوریک یا انیدرید سولفات دارند.

اتیل لاکتات یک ترکیب کم سمیت است، اما هنوز هم برخی از اقدامات احتیاطی وجود دارد که باید در نظر گرفته شود. قرار گرفتن در معرض اتیل لاکتات ممکن است باعث تحریک چشم و پوست شود و هنگام استفاده از آن باید از تجهیزات حفاظتی مناسب استفاده شود. برای جلوگیری از احتراق یا انفجار از قرار گرفتن در معرض شعله های باز و دمای بالا خودداری کنید. هنگام استفاده یا نگهداری اتیل لاکتات، باید مراقب بود که آن را از مواد قابل اشتعال و عوامل اکسید کننده دور نگه دارید. در صورت مصرف یا استنشاق اتیل لاکتات، فوراً به پزشک مراجعه کنید.