D-اسپارتیک اسید (CAS# 1783-96-6)
ریسک و ایمنی
| نمادهای خطر | Xn - مضر |
| کدهای ریسک | R20/21/22 – در اثر استنشاق، تماس با پوست و بلعیدن مضر است. R36/37/38 - تحریک کننده چشم، سیستم تنفسی و پوست. |
| توضیحات ایمنی | S24/25 - از تماس با پوست و چشم خودداری کنید. S36 - لباس محافظ مناسب بپوشید. S26 – در صورت تماس با چشم، فوراً با آب فراوان بشویید و به پزشک مراجعه کنید. |
| WGK آلمان | 3 |
| RTECS | CI9097500 |
| کد HS | 29224995 |
مقدمه D-Aspartic acid (CAS# 1783-96-6)
D-aspartic acid یک اسید آمینه است که ارتباط نزدیکی با سنتز پروتئین و فرآیندهای متابولیک در بدن انسان دارد. D-aspartic acid را می توان به دو انانتیومر D- و L- تقسیم کرد که D-aspartic acid شکل فعال بیولوژیکی آن است.
برخی از خواص اسید دی آسپارتیک عبارتند از:
1. ظاهر: پودر کریستالی یا کریستالی سفید.
2. حلالیت: محلول در آب و pH خنثی، نامحلول در حلال های آلی.
3. پایداری: در دمای اتاق نسبتاً پایدار است، اما در دمای بالا یا شرایط اسیدی و قلیایی قوی به راحتی تجزیه می شود.
D-اسپارتیک اسید عملکردهای مهمی در موجودات زنده دارد که عمدتاً شامل موارد زیر است:
1. در سنتز پروتئین ها و پپتیدها نقش دارد.
2. در متابولیسم اسیدهای آمینه و تولید انرژی در بدن نقش دارد.
3. به عنوان یک انتقال دهنده عصبی در فرآیند انتقال عصبی نقش دارد.
4. ممکن است تأثیر خاصی در تقویت عملکرد شناختی و ضد خستگی داشته باشد.
روش های تهیه D-aspartic acid عمدتاً شامل سنتز شیمیایی و تخمیر بیولوژیکی است. سنتز شیمیایی روشی از سنتز آلی است که از شرایط واکنش و کاتالیزورهای خاص برای به دست آوردن محصول مورد نظر استفاده می کند. در روش تخمیر بیولوژیکی از میکروارگانیسم‌های خاصی مانند اشریشیا کلی برای واکنش با بسترهای مناسب برای بدست آوردن اسید آسپارتیک از طریق شرایط فرآیندی مناسب استفاده می‌شود.
1. اسید D-اسپارتیک دارای اثر تحریک کننده خاصی است، از تماس با پوست و چشم خودداری کنید. در صورت تماس بلافاصله با آب بشویید.
2. در حین کار باید از تجهیزات حفاظت فردی مناسب مانند دستکش و عینک استفاده شود.
3. هنگام ذخیره سازی، باید از مخلوط کردن آن با اسیدهای قوی، قلیاهای قوی و سایر مواد شیمیایی اجتناب شود تا از واکنش های خطرناک جلوگیری شود.
4. هنگام نگهداری باید مهر و موم شده و دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
