انیسیل استات (CAS#104-21-2)

مقدمه

استات انیسون، همچنین به عنوان استات انیسون شناخته می شود. در زیر مقدمه ای بر خواص، موارد استفاده، روش های آماده سازی و اطلاعات ایمنی آنیسین استات آمده است:

کیفیت:

انیسیل استات مایعی بی رنگ تا زرد کم رنگ با رایحه ای قوی و معطر است. چگالی کم، فرار و قابل اختلاط با بسیاری از حلال های آلی در دمای اتاق است.

موارد مصرف: عطر و بوی منحصر به فردی دارد و در چاشنی ها، شیرینی ها، نوشیدنی ها و عطرها برای افزایش عطر و طعم محصولات کاربرد زیادی دارد.

روش:

آنیسیل استات عمدتاً با واکنش آنیزول و اسید استیک تحت تأثیر کاتالیزور اسیدی سنتز می شود. روش سنتز معمول، استری کردن آنیزول با اسید استیک است که توسط اسید سولفوریک یا اسید هیدروکلریک کاتالیز می شود.

اطلاعات ایمنی:

انیسیل استات برای استفاده و نگهداری معمولی نسبتاً ایمن است. اما در محیط هایی با منابع اشتعال مانند دمای بالا و شعله باز، آنیزول استات قابل اشتعال است، بنابراین باید از منابع اشتعال و دماهای بالا پرهیز کرد. در حین کار باید تدابیر حفاظتی مناسب مانند دستکش، عینک و لباس محافظ تهیه شود و محیط کاری با تهویه مناسب حفظ شود.