(3Z)-non-3-enal (CAS# 31823-43-5)

مقدمه

(3Z)-non-3-enal ((3Z)-non-3-enal) یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C9H16O است. این مایع روغنی بی رنگ تا کمی زرد با بوی عجیب ماهی است.

(3Z)-non-3-enal به طور گسترده در صنعت عطر و عطر، برای صابون عطر، شامپو، نرم کننده، عطر، عطر و سایر محصولات استفاده می شود. همچنین می توان از آن به عنوان افزودنی غذایی برای افزودن طعم ماهی به غذا استفاده کرد.

این ترکیب را می‌توان به روش‌های زیر تهیه کرد: ابتدا دسنول را از روغن‌های طبیعی یا چربی‌های حیوانی استخراج یا سنتز کنید و سپس آن را از طریق واکنش اکسیداسیون - غیر 3 - انال به (3Z) تبدیل کنید.

برای اطلاعات ایمنی، (3Z)-non-3-enal ممکن است برای پوست و چشم ها تحریک کننده باشد. در حین استفاده باید مراقب بود که از تماس مستقیم با پوست و چشم جلوگیری شود و از شرایط تهویه مناسب اطمینان حاصل شود. در صورت تماس تصادفی، بلافاصله با آب فراوان شستشو دهید. در حین جابجایی و نگهداری، باید اقدامات حفاظتی و جابجایی ایمن مربوطه رعایت شود تا خطرات احتمالی کاهش یابد.